“Oh, saya melihat ulasannya di Instagram,” jawab saya.

Lalu aku sadar bahwa aku telah mencoba beberapa tempat kuliner baru berdasarkan unggahan di media sosial, dan kurasa aku tidak sendirian dalam hal ini.

Saat ini, berbagi konten kuliner dengan teman dan keluarga di platform seperti Instagram dan TikTok sudah menjadi hal yang lumrah, seolah bertanya, “Hai, kamu mau makan di sini bersamaku?”

Hal ini membuat saya bertanya-tanya tentang dunia di balik unggahan dan reel yang menggugah selera yang disajikan algoritma media sosial kepada kita, dan seberapa besar pengaruhnya dalam mendorong pengunjung datang ke tempat makan.

Saya menemukan bahwa di dunia kuliner Jakarta yang terus berkembang, ada tipe influencer yang relatif baru yang semakin menarik perhatian dari restoran dan warganet.

Dari makro ke nano