Ben Madilynn
Sa paghahanap para sa mas malusog na mga gawi sa pagkain at pamamahala ng mga antas ng asukal sa dugo, ang epekto ng mga sweetener sa ating mga katawan ay sumailalim sa mas mataas na pagsisiyasat. Para sa mga indibidwal na naghahanap upang masiyahan ang kanilang matamis na ngipin nang hindi nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo, ang pagpili ng mga tamang sweetener ay mahalaga. Sa kabutihang palad, mayroong ilang mga alternatibo sa tradisyonal na asukal na maaaring isama sa iyong diyeta nang hindi nagiging sanhi ng mabilis na pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga sweetener na ito ay nagbibigay ng matamis na lasa nang walang negatibong epekto sa asukal sa dugo, na ginagawa itong mga angkop na pagpipilian para sa mga may diabetes o mga indibidwal na naglalayong bawasan ang kanilang paggamit ng asukal.
- Stevia: Ang Stevia ay isang natural na pampatamis na nagmula sa mga dahon ng halaman ng Stevia rebaudiana. Ito ay mas matamis kaysa sa asukal, kaya maliit na halaga lamang ang kailangan upang makamit ang nais na antas ng tamis. Ang Stevia ay walang calorie at hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo, na ginagawa itong isang mahusay na opsyon para sa mga taong naghahanap upang kontrolin ang kanilang mga antas ng glucose sa dugo.
- Prutas ng monghe: Ang monk fruit sweetener, na kilala rin bilang Luo Han Guo, ay nakuha mula sa monk fruit, isang maliit na berdeng lung na katutubong sa Southern China. Tulad ng stevia, ang prutas ng monghe ay mas matamis kaysa sa asukal ngunit walang anumang calories o carbohydrates. Hindi nito pinapataas ang mga antas ng asukal sa dugo, ginagawa itong isang angkop na alternatibo para sa mga nanonood ng kanilang paggamit ng glucose.
- Erythritol: Ang Erythritol ay isang sugar alcohol na natural na nangyayari sa ilang prutas at fermented na pagkain. Ang lasa nito ay katulad ng asukal ngunit naglalaman ng mas kaunting mga calorie at may kaunting epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang Erythritol ay hindi na-metabolize ng katawan sa parehong paraan tulad ng asukal, na nangangahulugan na ito ay mas malamang na magdulot ng mga spike sa glucose sa dugo.
- Xylitol: Ang Xylitol ay isa pang sugar alcohol na karaniwang ginagamit bilang pampatamis. Ito ay may katulad na tamis sa asukal ngunit naglalaman ng mas kaunting mga calorie at may mas mababang glycemic index, ibig sabihin, ito ay may kaunting epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang Xylitol ay kilala rin sa mga benepisyo nito sa ngipin dahil makakatulong ito na maiwasan ang pagkabulok ng ngipin.
- Allulose: Ang allulose ay isang bihirang asukal na natural na naroroon sa maliliit na dami sa ilang partikular na pagkain tulad ng igos at pasas. Ito ay may parehong lasa at texture gaya ng asukal ngunit may maliit na bahagi lamang ng mga calorie at kaunting epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang allulose ay dahan-dahang hinihigop ng katawan at inilalabas nang hindi ganap na na-metabolize, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap upang pamahalaan ang kanilang asukal sa dugo.
Kapag gumagamit ng mga alternatibong sweetener, mahalagang isaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan at mga pangangailangan sa pandiyeta. Bagama’t ang mga sweetener na ito ay karaniwang itinuturing na ligtas para sa karamihan ng mga tao, ang ilang mga indibidwal ay maaaring makaranas ng mga isyu sa pagtunaw kapag umiinom ng mga sugar alcohol sa malalaking halaga. Palaging magandang ideya na kumunsulta sa isang healthcare provider o isang nutrisyunista bago gumawa ng mga makabuluhang pagbabago sa iyong diyeta, lalo na kung mayroon kang mga partikular na alalahanin o kondisyon sa kalusugan.
